W centrum Ślesina, dokładnie na Placu Wolności, odsłonięto fontannę z gęsią oraz postać starszego pana trzymającego pod pachą także gęś.

Nawiązanie do gęsi w Ślesinie to tradycja która wywodzi się z lat, kiedy to mieszkańcy zajmowali się hodowlą gęsi i handlem nimi. Skupowali je nie tylko w Wielkopolsce, a potem sprzedawali do Prus i Niemiec. Jak mówią karty historii miasta, hodowcy „podkuwali” ptaki by mogły wytrzymać trudy transportu, gęsi były wyganiane przez smołę a potem pierze, które chroniły przed kontuzjami.

Obecnie mało kto w okolicy zajmuje się handlem gęsią. Po pradziadach obecnych mieszkańców Ślesina i okolic pozostał jednak prawdziwy skarb – kulinarne dziedzictwo nierozerwalnie związane z przeróżnymi sposobami przyrządzania gęsi. Nie bez przyczyny więc to właśnie gęś stała się symbolem miasta, a rynek kolejnym doskonałym miejscem do odpoczynku i relaksu.

zdjęcia: MGOK Ślesin